Вот еще один старый, но эффектный опыт

Если в маленький стаканчик, до краев наполненный водой, осторожно опустить булавку, то вода не прольется. Попробуйте опустить еще одну булавку, еще десять, двадцать. Что за чудо? Вы опустили уже тысячу булавок, вода приподнялась над стаканом, ее поверхность выгнулась, но ни одной капли не скатилось на стол. Поверхностное натяжение удерживает воду в стакане.

* Поверхностное натяжение определяет форму мыльного пузыря. Мыльная пленка пытается сжаться, сделаться меньше, а самую меньшую поверхность оболочка мыльного пузыря будет иметь только тогда, когда пузырь примет форму шара.

* Мыльные пузыри помогают гасить огонь.

* В огнетушителе имеется сода и соляная кислота. При ударе штифтом о что-нибудь твердое Внутри огнетушителя разбивается ампула, кислота смешивается с содой, образуется углекислый газ. Он горения не поддерживает. Молекулы его занимают место вокруг пламени, отгоняя молекулы нужного для горения кислорода, и огонь гаснет. А если будет ветер? Он, попросту говоря, сдует углекислый газ и доставит к очагу пожара свежий кислород. Как же погасить огонь на ветру? Для этого в огнетушитель наряду с содой и кислотой помещают порошок лакричного корня. Этот порошок, как мыло, образует с водой пузырьки с прочными пленками. Теперь из огнетушителя выходит струя пены, каждый пузырек которой наполнен углекислым газом. В пузырьках пены углекислый газ защищен от ветра, и такой пеной легче гасить огонь на ветру или на вертикальной стене, к которой пена может прилипать.

Силы на поверхности

Из крана течет вода. Закручивайте кран — струйка становится тоньше, еще тоньше и вдруг... разбивается на капли. Никакими силами нельзя сделать, чтобы струйка стала тонкой, как паутинка. Почему?

Мыльный пузырь имеет форму шара. Почему не форму пресс-папье или сороконожки?
Почему уголь в противогазе поглощает разные отравляющие газы: и хлор, и фосген, и другие? В чем здесь секрет?

Непослушание струйки, форма мыльного пузыря, секрет угля объясняются силами, возникающими на поверхности веществ, поверхностными явлениями.

Посмотрите на цветную вкладку. Поверхностные явления встречаются и в природе и в технике. Люди научились использовать их, заставили служить себе. Чистая водопроводная вода, непромокаемый плащ, с которого вода скатывается, как с гуся, флотация (один из методов обогащения полезных ископаемых), смазка машин имеют самое непосредственное отношение к поверхностным явлениям. Вы можете проделать интересные опыты, позволяющие понять сущность поверхностных явлений и сил, которые их вызывают.

Говорят, что жидкость имеет форму сосуда, в который она налита. В самом деле, если, например, воду поместить в бутылку, то она примет форму бутылки.

Молекулы жидкости не так прочно связаны друг с другом, как молекулы твердого тела. Силы притяжения к Земле не могут изменить форму лежащего на столе мелового брусочка. А брусочек воды на стол не положишь. Сила тяжести перемещает молекулы воды и разливает ее по столу.

В качестве изоляции

Применяется так называемая миколентная бумага, изготовляемая из хлопкового волокна. Она очень легка: квадратный метр ее весит всего 18—20 г, почти в три раза меньше газетной.

Наша промышленность выпускает и совсем необычный вид бумаги, бумагу — химическую лабораторию. На листе такой бумаги можно провести полный анализ смесей органических и неорганических веществ.

Вместо технических тканей, идущих на выработку клеенки, «полотняной» кальки, дерматина, сейчас применяют длинноволокнистую бумагу из хлопка.

А слышали ли вы когда-нибудь об электропроводящей бумаге? В состав такой бумаги, имеющей различное электрическое сопротивление, введены в определенных количествах графит или сажа. Она используется вместо металлизированной бумаги в кабельной промышленности, для телефонных мембран и в качестве электрических сопротивлений.

Красивый полированный шкаф, нарядные панели кабинета красного дерева — и бумага. Что между ними общего? Оказывается, после соответствующей обработки плиты, склеенные из нескольких слоев обычной целлюлозной бумаги, неотличимы от ценных пород дерева. Из них изготавливают мебель и облицовочные материалы для внутренней отделки помещений.
Разнообразные сорта бумаги о которых вы здесь прочли, разработаны Центральным научно-исследовательским институтом бумаги и изготовляются на советских бумажных фабриках.

Познакомьтесь перед вами бумага

Когда вы слышите слово «бумага», вы представляете себе книгу, тетрадь, журнал...
Однако бумага в наше время оказалась вновь в центре внимания исследователей и открыла новые интересные свойства. Она оказалась поистине универсальным материалом.

Вот сделанная из беленой древесной целлюлозы новая прозрачная бумага, на которой чертят карандашом и размножают чертежи посредством светокопирования. Это ведет к освобождению копировщиков для других работ, к сокращению сроков изготовления чертежей и устраняет ошибки при копировании.

Тонкая бумага из хлопка или из смеси хлопка со штапельным, вискозным полотном предназначена для реставрации и укрепления документов и книг, для обеспечения их долговечности.

А вот другая бумага, которая весит почти в пять раз больше, чем газетная. Это светостойкая долговечная эстампная бумага из хлопкового волокна. На ней печатают офорты и художественные репродукции, которые нужно сохранить надолго.

На изготовление стаканчиков для мороженого и бутылок для молока идет жесткая, непромокаемая бумага из сульфатной беленой целлюлозы, обрабатываемая парафином.
Из той же древесной целлюлозы, но с минеральным наполнителем делают легкую бумагу с тиснением или печатным рисунком, листы которой употребляются как скатерти и салфетки.

Какую форму имеет жидкость в действительности

Чтобы ответить на вопрос, нужно увидеть ее в свободном состоянии, без искажающего ее форму влияния силы тяжести. Бельгийский физик Плато придумал опыт, который вы можете легко повторить. Нальем в широкую банку соленую воду (З0% соли). Затем возьмем стаканчик с анилином (можно взять подсолнечное масло и смесь воды со спиртом), закроем картонкой, погрузим в воду и выпустим его содержимое. Вы увидите, что действительно естественная форма жидкости — шар. Ведь анилин со всех сторон окружен соленой водой, имеющей одинаковую с ним плотность, и находится в воде во взвешенном состоянии.

* Если анилиновый шар проткнуть палочкой и вращать ее сначала медленно, а затем ускоряя, то в конце концов от него начнут отрываться отдельные капли. По инерции они будут вращаться вокруг центрального шара, как планеты вокруг Солнца.

* В несоленой воде анилин тонет, но при нагревании он становится легче воды и всплывает, вернее начинает капать вверх большими красивыми каплями (опыт Дарлинга).

* Естественную форму принимает жидкость и при падении с большой высоты. Этим пользуются, чтобы делать круглую дробь. В высокой дробелитейной башне заставляют расплавленный металл капать. Капли, пролетев Огромный путь, принимают форму шариков и даже успевают остыть. Чтобы они не расплющились, подставляют чан с водой.

* Молекулы жидкости связаны силами сцепления: они как бы держат друг друга за руки. У молекул, которые находятся на поверхности, остаются как бы свободные руки.

* Поверхностные молекулы как бы натягивают поверхность жидкости, делают ее прочной, упругой. Вот и создается впечатление, что на поверхности имеется прочная пленка.

* Если иглу смазать жиром, то она, казалось бы вопреки силам природы, — ведь сталь почти в восемь раз тяжелее воды, — будет плавать как обыкновенная деревянная щепка.

Из песка выходит очень чистая вода

Адсорбцию также используют для очистки воды в водопроводах, пропуская воду сквозь песок. Огромная общая поверхность песчинок адсорбирует всякие примеси.

* Было замечено, что одни вещества адсорбируются легче, другие — труднее. В адсорбционной колонке — трубке со слоями адсорбентов — можно разделять смеси веществ, например нефтепродуктов.

По различию окраски слоев адсорбентов узнают даже, какие вещества имеются в смеси. Такой анализ называют хроматографическим. Для него иногда вместо адсорбентов просто применяют фильтровальную бумагу. По капиллярам бумаги одни вещества продвинутся дальше, другие ближе, и по этим цветным пятнам можно узнать, какие вещества были в смеси.
Иногда адсорбция приносит и вред. С нее начинается ржавление. Поверхность металла адсорбирует молекулы кислорода, воды. Этим молекулы как будто хотят сами побыстрее покрыть металлическую поверхность, поверхностные молекулы железа притягивают их своими избыточными силами. Сначала происходит адсорбция, а после этого адсорбированные молекулы начинают атаку против частиц поверхностного слоя металла; они «выковыривают» такие частицы, соединяясь с ними. Появляется ржавчина.

Заканчивая наш короткий рассказ о силах на поверхности, хочется пожелать, чтобы вы продолжили путешествие в мир этих удивительных явлений, проделав опыты.