15
Июл 10
Из крана течет вода. Закручивайте кран — струйка становится тоньше, еще тоньше и вдруг... разбивается на капли. Никакими силами нельзя сделать, чтобы струйка стала тонкой, как паутинка. Почему?
Мыльный пузырь имеет форму шара. Почему не форму пресс-папье или сороконожки?
Почему уголь в противогазе поглощает разные отравляющие газы: и хлор, и фосген, и другие? В чем здесь секрет?
Непослушание струйки, форма мыльного пузыря, секрет угля объясняются силами, возникающими на поверхности веществ, поверхностными явлениями.
Посмотрите на цветную вкладку. Поверхностные явления встречаются и в природе и в технике. Люди научились использовать их, заставили служить себе. Чистая водопроводная вода, непромокаемый плащ, с которого вода скатывается, как с гуся, флотация (один из методов обогащения полезных ископаемых), смазка машин имеют самое непосредственное отношение к поверхностным явлениям. Вы можете проделать интересные опыты, позволяющие понять сущность поверхностных явлений и сил, которые их вызывают.
Говорят, что жидкость имеет форму сосуда, в который она налита. В самом деле, если, например, воду поместить в бутылку, то она примет форму бутылки.
Молекулы жидкости не так прочно связаны друг с другом, как молекулы твердого тела. Силы притяжения к Земле не могут изменить форму лежащего на столе мелового брусочка. А брусочек воды на стол не положишь. Сила тяжести перемещает молекулы воды и разливает ее по столу.
Метки:
молекулы,
пример,
сила,
сосуд,
уголь
03
Дек 09
Сейчас химики искусственно делают хорошие вспениватели. Сливая растворы соды и соляной кислоты с добавкой вспенивателя и без него, можно проверить роль такой добавки.
Если химического вспенивателя у вас нет, можно взять в аптеке мыльный корень и прокипятить его в воде. Полученная при этом вытяжка будет неплохим вспенивателем.
* Почему капельки воды не могут в виде шариков кататься по полу, как ртуть? Почему вода разливается? Дело в том, что притяжение между частицами ртути сильнее, чем притяжение частиц ртути к частицам деревянного пола. Говорят, что ртуть не смачивает дерево, а вода его смачивает: ее частицы притягиваются к частицам дерева сильнее, чем друг к другу.
Если опустить тонкую стеклянную трубку в ртуть, то уровень ртути в трубке будет ниже, чем вне ее. А если опустить трубку в воду, то уровень воды в трубке повысится. По таким тонким капиллярным трубочкам, превозмогая силу тяжести, тянется вверх вода в травинке и глинистом обрыве берега, тянется вверх по фитилю спирт в спиртовке и керосин в лампе. А посмотрите, какая интересная форма поверхности в капилляре! У ртути — выпуклая, а у воды — вогнутая.
* Можно сделать забавный опыт «Русские горы». Вода не смачивает сажу, и капли-шарики стремительно несутся вниз.
* Поверхностные силы могут удержать воду даже в решете. Нужно только сделать так, чтобы вода не смачивала его. Окунем решето с мелкой сеткой в расплавленный парафин и быстро вынем. Проволочки решета покрылись тонким слоем парафина, который водой не смачивается. Отверстия уменьшились, но остались. Теперь осторожно зачерпнем решетом воду — молекулы воды стремятся быть вместе, сторонятся парафина и не проливаются сквозь решето. Если внимательно посмотреть, то даже видно, что вода несколько провисает в ячейках решета.
Метки:
дерево,
парафин,
решета,
ртуть,
сила,
частицы