Вот еще один старый, но эффектный опыт

Если в маленький стаканчик, до краев наполненный водой, осторожно опустить булавку, то вода не прольется. Попробуйте опустить еще одну булавку, еще десять, двадцать. Что за чудо? Вы опустили уже тысячу булавок, вода приподнялась над стаканом, ее поверхность выгнулась, но ни одной капли не скатилось на стол. Поверхностное натяжение удерживает воду в стакане.

* Поверхностное натяжение определяет форму мыльного пузыря. Мыльная пленка пытается сжаться, сделаться меньше, а самую меньшую поверхность оболочка мыльного пузыря будет иметь только тогда, когда пузырь примет форму шара.

* Мыльные пузыри помогают гасить огонь.

* В огнетушителе имеется сода и соляная кислота. При ударе штифтом о что-нибудь твердое Внутри огнетушителя разбивается ампула, кислота смешивается с содой, образуется углекислый газ. Он горения не поддерживает. Молекулы его занимают место вокруг пламени, отгоняя молекулы нужного для горения кислорода, и огонь гаснет. А если будет ветер? Он, попросту говоря, сдует углекислый газ и доставит к очагу пожара свежий кислород. Как же погасить огонь на ветру? Для этого в огнетушитель наряду с содой и кислотой помещают порошок лакричного корня. Этот порошок, как мыло, образует с водой пузырьки с прочными пленками. Теперь из огнетушителя выходит струя пены, каждый пузырек которой наполнен углекислым газом. В пузырьках пены углекислый газ защищен от ветра, и такой пеной легче гасить огонь на ветру или на вертикальной стене, к которой пена может прилипать.

Познакомьтесь перед вами бумага

Когда вы слышите слово «бумага», вы представляете себе книгу, тетрадь, журнал...
Однако бумага в наше время оказалась вновь в центре внимания исследователей и открыла новые интересные свойства. Она оказалась поистине универсальным материалом.

Вот сделанная из беленой древесной целлюлозы новая прозрачная бумага, на которой чертят карандашом и размножают чертежи посредством светокопирования. Это ведет к освобождению копировщиков для других работ, к сокращению сроков изготовления чертежей и устраняет ошибки при копировании.

Тонкая бумага из хлопка или из смеси хлопка со штапельным, вискозным полотном предназначена для реставрации и укрепления документов и книг, для обеспечения их долговечности.

А вот другая бумага, которая весит почти в пять раз больше, чем газетная. Это светостойкая долговечная эстампная бумага из хлопкового волокна. На ней печатают офорты и художественные репродукции, которые нужно сохранить надолго.

На изготовление стаканчиков для мороженого и бутылок для молока идет жесткая, непромокаемая бумага из сульфатной беленой целлюлозы, обрабатываемая парафином.
Из той же древесной целлюлозы, но с минеральным наполнителем делают легкую бумагу с тиснением или печатным рисунком, листы которой употребляются как скатерти и салфетки.

Конкретность и доступность

Лекции известного английского астронома и геофизика Джеффриса были обычно глубоко содержательны, но чрезвычайно сложны. И однажды студенты решились попросить профессора объяснять материал проще, время от времени приводить конкретные примеры и иллюстрации.
Джеффрис внимательно выслушал студентов и обещал излагать лекции более конкретно и доступно.

Следующую лекцию он начал так:
«Разберем совершенно практический пример: представьте, что у нас имеется гора в виде совершенно правильного математического конуса. На вершине ее укреплен блок, не имеющий массы и вращающийся без трения. Через этот блок перекинута нить, соединенная с центром тяжести лавины, масса которой возрастает по уравнению...» И он написал на доске формулу, что-то вроде такого выражения:

Осталось неизвестным, были ли студенты удовлетворены таким «вполне конкретным и доступным», по представлениям Джеффриса, примером.

Химический гигрометр

Диапозитив легко превратить в химический гигрометр, который довольно точно будет предсказывать погоду. Заснимите какой-нибудь ландшафт, в котором было бы много воды и растительности. Позитивный отпечаток сделайте на фотопластинке. Получится диапозитив. После промывки опустите диапозитив на 15 минут в 10-процентный раствор азотнокислого кобальта. После этого выньте диапозитив и, не промывая его, высушите. Когда он высохнет, закрасьте изображенные на нем деревья, кустарники, траву желтой краской — гуммигутом. Ваш предсказатель погоды готов. Окантуйте диапозитив и повесьте между рамами окна.

При приближении хорошей сухой погоды фотоснимок начнет «улыбаться»: небо и вода заголубеют, растительность станет зеленой. Но стоит погоде начать ухудшаться, поблекнет и картина; небо и вода посереют, а листья и стебли пожелтеют.

Сколько весит дворец спорта?

Странный вопрос, скажете вы. На каких весах взвесишь такое сооружение? Да и нужно ли это? Нужно, обязательно нужно. Иначе не узнаешь, с какой силой давит здание на грунт, не рассчитаешь фундамента.

А чтобы подсчитать вес, не обязательно взвешивать дом. Надо только узнать, сколько какого материала на него пойдет. На Дворец спорта требовалось свыше 3 млн. кирпичей, 2 тыс. т стальных конструкций, прчти 30 тыс. т железобетона, больше 20 тыс. т песка и т. д. Всего 130 тыс. т.

И когда проектировщики подвели итог, оказалось, что грунт слаб и такой нагрузки не выдержит.
Как же поступили строители? Прежде чем возводить фундамент, они забили в грунт 2 400 крепких железобетонных свай, которые сжали и уплотнили грунт. На этом-то высоком железобетонном «частоколе» и покоится основание дворца.

Какую форму имеет жидкость в действительности

Чтобы ответить на вопрос, нужно увидеть ее в свободном состоянии, без искажающего ее форму влияния силы тяжести. Бельгийский физик Плато придумал опыт, который вы можете легко повторить. Нальем в широкую банку соленую воду (З0% соли). Затем возьмем стаканчик с анилином (можно взять подсолнечное масло и смесь воды со спиртом), закроем картонкой, погрузим в воду и выпустим его содержимое. Вы увидите, что действительно естественная форма жидкости — шар. Ведь анилин со всех сторон окружен соленой водой, имеющей одинаковую с ним плотность, и находится в воде во взвешенном состоянии.

* Если анилиновый шар проткнуть палочкой и вращать ее сначала медленно, а затем ускоряя, то в конце концов от него начнут отрываться отдельные капли. По инерции они будут вращаться вокруг центрального шара, как планеты вокруг Солнца.

* В несоленой воде анилин тонет, но при нагревании он становится легче воды и всплывает, вернее начинает капать вверх большими красивыми каплями (опыт Дарлинга).

* Естественную форму принимает жидкость и при падении с большой высоты. Этим пользуются, чтобы делать круглую дробь. В высокой дробелитейной башне заставляют расплавленный металл капать. Капли, пролетев Огромный путь, принимают форму шариков и даже успевают остыть. Чтобы они не расплющились, подставляют чан с водой.

* Молекулы жидкости связаны силами сцепления: они как бы держат друг друга за руки. У молекул, которые находятся на поверхности, остаются как бы свободные руки.

* Поверхностные молекулы как бы натягивают поверхность жидкости, делают ее прочной, упругой. Вот и создается впечатление, что на поверхности имеется прочная пленка.

* Если иглу смазать жиром, то она, казалось бы вопреки силам природы, — ведь сталь почти в восемь раз тяжелее воды, — будет плавать как обыкновенная деревянная щепка.

Это явление называется адсорбцией

Если молекулы газов соприкасаются с поверхностью воды, то «свободные руки» поверхностных молекул сейчас же хватают их и удерживают.

Поверхностные силы проявляются не только на поверхности жидкости, но и у твердого тела. Чем больше поверхность тела, тем сильнее ее действие. Очень большую поверхность можно получить, измельчая тело в порошок или пронизывая его трещинками. Сумма поверхности всех пылинок огромна. Поэтому у небольшой горстки пыли большой запас поверхностной энергии. Древесный уголь имеет неровную поверхность и весь пронизан мельчайшими трещинками: он тоже обладает большой энергией.

* Уголь, помещенный в противогаз, спас миллионы человеческих жизней в период первой мировой войны, защитив их от отравляющих газов. Древесный уголь благодаря адсорбции всегда имеет на своей поверхности притянутые молекулы газов воздуха и паров воды. Его поры забиты смолистыми веществами. Если такой уголек прокалить, то посторонние молекулы покидают его. Уголь, из которого удалены адсорбированные газы и смолистые вещества, называют активированным. Кусочек активированного угля может поглотить аммиака больше своего собственного объема в 180 раз, а отравляющего газа фосгена — даже в 440 раз. Где же помещается в угольке столько газа? На внешней поверхности уголька и в трещинках. Адсорбированные молекулы газов очень тесно покрывают эту поверхность. Сейчас в противогазах, как и в заводских аппаратах, кроме угля, применяют и другие «жадные вещества» — адсорбенты, например силикагель и алюмогель, а также бентонитовые глины.

* Тресковый суп вкусен, но запах его не для всех приятен. Поверхностные силы вам помогут. Возьмите кусочек древесного угля, накалите его и бросьте в суп. Уголек адсорбирует частички, создающие запах.